Ricordate i miei tagliolini in brodo? Per preparare un ottimo, sano e genuino brodo come “quello di una volta”, ho utilizzato carne da bollito e verdure che, come sicuramente faremo tutte, sono state utilizzate per preparare un buon secondo con contorno leggero e squisito! Generalmente lo presento così, semplicemnete con […]
Mi ritrovo ogni sera a pensare a cosa preparare per il pranzo dell’indomani di topino, non avendo il nido una mensa interna. Difficile pensare a qualcosa che possa tenere bene per ore (per quanto io voglia e possa prepararglielo la mattina insieme al gallo che canta alle prime luci del […]
Rieccoci mie care, con un altro dei miei esperimenti in cucina ….. Volendo a tutti i costi partecipare al contest di Donatella di Fiordirosmarino “Due anni di Fiordirosmarino e un contest per festeggiare” e cercare di vincere per la categoria arancione … (beh, l’arancione è uno dei miei colori preferiti, […]
Amo le melanzane, ma sopratutto amo la parmigiana di melanzane !! Ma se non ho poi molto tempo per poterla preparare ad hoc, o se voglio renderla più leggera, ecco un simpatico modo per presenterla in versione monoporzione e light ! Ingredienti: (per 4 persone) 4 melanzane lunghe medie 400 […]
La mia mamy mi ha fatto un regalo, da me molto gradito, giustificato con “Tieni tesoro, l’ho preso per te che ami fà tutte cose strane!!” ……………. Strane?? ……. Mamy !!!! Non sono strane, sono solo rivisitazioni di ciò che mi hai insegnato te !! “Si ma a me piacciono, […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
