Allergie Alimentari e Ricette

Raccolta di ricette anallergiche

Allergie alimentari: e la cucina si sconvolge…….

….. e bisogna rivedere le ricette di sempre, quelle che adorava topino. Devi eliminare cose, devi nasconderne altre perchè a due anni non può capire perchè di punto in bianco non può più mangiarne….. E se poi l’allergia tratta l’alimento o gli alimenti più comuni, è la fine: passi ore […]

Cous -cous con crema di legumi e finocchietto

Ingredienti: (per 1 porzione) 1 cucchiaio da cucina di cous cous  200 ml brodo vegetale 100 g legumi  (tra lenticchie, piselli, fagiolini, fagioli bianchi) 1/2 finocchio 1 cucchiaino parmigiano grattuggiato 1 cucchiaino d’olio evo Preparazione: Prima di tutto cuocere i legumi in acqua non salata per circa 30-35 minuti. (parliamo […]