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Mondo Bakery: torte, ciambelloni, muffin, cupcake, brioches….
La prima volta che ho visto questo dolce sono rimasta incantata dalla bellezza nelle forme. Una meraviglia dalle diverse ondeggiature, che accoglie coperture diverse, arricchito da ganache varie e frutta, o semplicemente con dello zucchero a velo, per esaltarne le forme. Sto parlando della Bundt Pan cake, un dolce molto […]
“Mamma, facciamo un dolcetto?” …..E come resistere a queste richieste? Così torno a pasticciare insieme al mio ometto in cucina, preparando dei dolcetti semplici, soffici, e tanto gustosi. E mentre io peso e preparo ingredienti, lui mescola con attenzione e poi …… l’assaggio è d’obbligo prima di mettere tutto in […]
Una torta soffice e leggera grazie alla ricotta utilizzata nell’impasto, arricchita da una dolce crema di albicocche e impreziosita dal pistacchio.
E torniamo a fluffare stavolta pensando solo agli adulti con una chiffon marmorizzata con crema di limoncello e fragolino, due dei liquori home made che più mi piacciono, due colori (il rosa ed il giallo) che mi fanno subito pensare alla bella stagione. ….. Praticamente potremmo chiamarla una “Fluffosa ubriaca”! […]
Ed eccomi con una nuova ricetta, questa volta dolce, realizzata con la pasta lievitata (ricetta base qui) Questa volta ad arricchire il preparato e renderlo gustoso e gettonato da tutti, è la favolosa Nocciolata della Rigoni di Asiago. Inutile dirvi che hanno avuto vita breve in casa! Un impasto molto soffice […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
