Desserts

Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design

Biscotti all’arancia e limone

Ormai l’idea di partecipare ai contest ha preso il sopravvento ……. …. ma diciamola tutta: ho trovato un’ottima scusa per ovviare alla dieta e continuare a preparare squisitezze….. … diciamo che io mi sono messa a dieta, e contemporaneamente ho messo all’ingrasso Fabrizio ed i suoi colleghi (facendogli portare dolci […]

Delizie al pompelmo, vaniglia e anice

                     Nuovo contest: “Piccole dolci delizie”    Questo è il contest di questo mese, lanciato da “Nuvole di Farina”, molto carino e molto interessante, sia come contest, sia come premi!!! E sapete bene che non sono una grande chef, ma cucinare e pasticciare è la mia passione, […]

Menù di San Valentino

Sebbene avevo ancora un pò di tristezza nel cuore per la mia amica , ieri ho voluto però concentrare tutte le mie attenzioni per i miei due uomini!! Anche se non abbiamo mai festeggiato il San Valentino, non nego che mi fa piacere sfruttare questa giornata per coccolarli un pò […]

Mini Ceescake in brisée

Ingredienti per 2: 100 g philadelphia 1 uovo (occorre solo il tuorlo) 30 g zucchero semolato 30 g zucchero a velo+ quello per la decorazione 1 cucchiaio di Nutella 1 cucchiaio di liquore dischi di pasta brisée (vedi “Paste di Base”) già cotti Preparazione: La crema: Sbattere il tuorlo con […]

Castagnole di Carnevale

Vista l’atmosfera festosa che si respira qui da me con i bimbi già in maschera ed i coriandoli che colorano le vie e la piazza del paese, non potevo non preparare qualche sfizietto della buona tradizione…. Così di buon’ora inizio a “spolverare” di farina il piano della mia cucina…. Ingredienti […]