Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
Qual’è la tua colazione preferita? Sebbene personalmente abbia una grossa preferenza per la classica colazione “all’italiana”, spesso mi ritrovo a consumare la colazione che piace tanto allo gnomolo invece, ossia con una tazza di latte vegetale, un caffè (per me), e granola fatta in casa, arricchita da frutti rossi disidratati […]
Nuovo appuntamento con la Rubrica Il Granaio – Baking Time, il primo per il mese di giugno! Per l’occasione ho preparato un panbrioche al cocco, senza burro, sofficissimo e delizioso, ottimo per la colazione, da gustare in semplicità oppure da servire a fette accompagnato da confetture o creme. La lavorazione […]
Ed io ci riprovo, c’ho preso gusto a sbagliare impasto per sfornare una deliziosa nuova torta, la mia “Torta Biscottata“! E stavolta aumentiamo le novità optando per una nuova cottura per il mio dolce: la cottura in fornetto versilia. Complici stavolta le mie “amiche del fornetto” su IG: sei ragazze […]
La torta biscottata è un dolce a metà tra una morbida crostata ed un ciambellone, con un ripieno goloso di Fiordifrutta more di rovo e Fiordifrutta mirtilli di bosco; un ripieno furbo che va inserito nell’impasto prima della cottura in forno. Il mix delle due Fiordifrutta Rigoni di Asiago (entrambe biologiche e […]
Piccole e friabili tartellette di frolla alla mandorla senza burro, con tre diversi strati di consistenza e bontà, con granella di nocciole croccanti e pere caramellate: il mio piccolo omaggio alla Rigoni di Asiago….. Si è conclusa da pochissimo la terza giornata dedicata alle blogger della Comunity Rigoni di Asiago, […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
