Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
La Fluffosa allo spumante Rosignol Ca’ Baradei è un dolce elegante e raffinato, alto e soffice, dal profumo inebriante e dal sapore fresco con una nota frizzantina regalata dallo spumante Rosignol, un vino rosato, molto aromatico con note floreali, morbido e dolce, che viene reso frizzante mediante una leggera spumantizzazione. Questa ricetta è la mia […]
La domenica è il giorno delle coccole: le coccole per noi stessi (mentre ci rilassiamo e ci ricarichiamo prima di ripartire con una nuova settimana), le coccole con i nostri cari, le coccole a tavola. E noi ci coccoliamo con una pallina che racchiude un delizioso cuore cremoso di Nocciolata […]
Nuovo appuntamento con la Rubrica “Al km 0” che questa volta ci porta alla scoperta delle farine del proprio territorio e come usarle, con quattro gustose ricette, dalla colazione alla cena, racchiuse nel menù “Terre di” . Dovendo scegliere tra le farine della mia regione (il Lazio), ho optato per una […]
Dolci bosniaci simili a delle crepes francesi ma prive di burro, arrotolate e farcite con confetture alla frutta o cioccolato, spolverate con zucchero a velo o cacao, e servite con un ciuffo di panna.
Anche io mi sono lasciata sedurre dallo splendore di queste torte che stanno spopolando sul web grazie alla bravissima Adi Klinghofer, delle torte colorate, eleganti e di tendenza, a forma di lettera (alphabet cake), di numero (number cake), o di altre forme, chiamate “cream tart” o “biscuit tart”. Le Cream […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
