Pain torsadé dal francese, o pane attorcigliato in italiano, è un pane dalla sottile crosta croccante e dorata e mollica molto soffice, dalla caratteristica forma da cui prende nome, ossia attorcigliato.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
