Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette di carne
Rientrate tardi dal lavoro e non avete nulla di fresco o pronto? ….. A me capita spesso…… no, non di rientrare tardi dal lavoro, ma di arrivare a cena senza accorgemene ed avere il frigo vuoto ed il congelatore pieno………….. ma non aver scongelato nulla!! No problem!! Da quando ho […]
Sapete benissimo che in cucina bisogna anche osare, bisogna anche un pò tentare…. e quanto piace a me stare lì a sperimentare che voi non avete idea!! Domenica avevo mio padre e la compagna a pranzo ed il primo è stato studiato a tavolino per essere certa di fare cosa […]
Ingredienti: (per 1 porzione) 150 g petto di pollo tagliato a fette 3 arance non trattate 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio de “le cremose all’arancia” Bacco 200 ml di brodo vegetale sale Preparazione: Lavare i petti di pollo sotto l’acqua corrente, asciugarli con carta da cucina e farli dorare […]
Uno dei sapori che accompagnano i miei ricordi della mia infanzia, di quando trascorrevamo le vacanze estive dalla nonna Rosa giù in Basilicata, è quel gusto così…. così…. così deciso, di carattere, buonissimo… del coniglietto come lo faceva lei!! ….. Da leccarsi le dita!!!….. E questa credo proprio diventi una […]
Polenta con spuntature al sugo, un piatto rustico e conviviale, da sempre parte della cultura gastronomica familiare.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
