Primi piatti – Pasta

Ricette di primi piatti di pasta

Tagliolini di pesce alla carbonara

Cosa fare quando si ha poco tempo ma tanta, tanta fame ed in più si ha un palato esigente tanto da desiderare qualcosa di nuovo e stuzzicante???? Semplice: ci si inventa qualcosa dal nome particolare ma di veloce e facile preparazione e semplici ingredienti!!! Ed allora ecco i “Tagliolini di […]

Paccheri con gamberi ed asparagi

Ingredienti:  (per 4 persone) 100 g di asparagi selvatici 15-20 gamberetti surgelati 300 g di mezze paccheri “La fabbrica della Pasta di gragnano” olio EVO q.b. mezza cipolla bianca mezzo bicchiere di vino bianco 15 cl di crema di latte Procedimento:  Scongelare i gamberetti. In una padella mettere due cucchiai […]

RISO INTEGRALE IN CREMA DI VERDURE

Ingredienti: (per 2 persone) 160 g di riso integrale biologico  Minestrone di verdure miste: bietole spinaci zucchine carote cipolla finocchio  sedano 1 fetta di pane  3 fili d’erba cipollina fresca  Sale marino integrale fino q.b.  Olio extravergine d’olive Preparazione: Passare nel frullatore il minostrone (verdure ancora crude) e portare al […]

Risotto dei tre continenti

Che adoro il riso credo che ormai lo sappiano anche i sassi ….  Quello che potrebbe esservi sfuggito leggendo le ultime ricette che vi propongo, è che sono nuovamente a dieta!!!!!!  …..si, ma stavolta seriamente!!…. Perciò vi lascio un’altra ricettina buona e leggera per chi vuole provare un piatto light!! […]