Primi piatti - Pasta Archivi - Pagina 44 di 50

Paccheri con gamberi ed asparagi

Ottobre 25, 2012 0 comments

Ingredienti: (per 4 persone) 100 g di asparagi selvatici 15-20 gamberetti surgelati 300 g di mezze paccheri “La fabbrica della Pasta di gragnano” olio EVO q.b. mezza cipolla bianca mezzo bicchiere di vino bianco 15 cl di crema di latte Procedimento: Scongelare i gamberetti. In una padella mettere due cucchiai […]

RISO INTEGRALE IN CREMA DI VERDURE

Settembre 14, 2012 0 comments

Ingredienti: (per 2 persone) 160 g di riso integrale biologico Minestrone di verdure miste: bietole spinaci zucchine carote cipolla finocchio sedano 1 fetta di pane 3 fili d’erba cipollina fresca Sale marino integrale fino q.b. Olio extravergine d’olive Preparazione: Passare nel frullatore il minostrone (verdure ancora crude) e portare al […]

Risotto dei tre continenti

Settembre 12, 2012 0 comments

Che adoro il riso credo che ormai lo sappiano anche i sassi …. Quello che potrebbe esservi sfuggito leggendo le ultime ricette che vi propongo, è che sono nuovamente a dieta!!!!!! …..si, ma stavolta seriamente!!…. Perciò vi lascio un’altra ricettina buona e leggera per chi vuole provare un piatto light!! […]

Tortino di gnocchi di semolino al pesto di pistacchio Cascina San Cassiano

Agosto 28, 2012 0 comments

Ingredienti: (per 4 persone) 1 lt latte intero 250 gr semolino 50 gr burro formaggio grattuggiato q.b. 2 tuorli sale pesto al pistacchio Cascina San Cassiano 5 fette di bresaola di cavallo 100 gr formaggio spalmabile Per guarnire granella di pistacchio Preparazione: Per gli gnocchi al semolino Scaldate il latte, […]

Chicche di pesto al pistacchio con crema di mazzancolle

Agosto 24, 2012 1 comment

Poco prima di partire per le vacanze, sono stata invitata a partecipare ad un contest dove l’ingrediente principale doveva essere il pesto al pistacchio. Ovviamente non mi sono tirata indietro, anche perchè ho provato questo nuovo pesto di pistacchi che non è un pesto, credetemi, è una crema!! Ormai avrete […]