Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Crostatine con frutta secca, dolcetti ricchi di gusto e aromi, dall’aspetto invitante, perfetti per ogni occasione, con frolla senza burro.
La pigna di Pasqua è un dolce tradizionale del periodo pasquale, molto diffuso nel centro e sud Italia.
Si tratta di un lievitato dolce glassato. Questa la Pigna di Pasqua tradizionale della ciociaria, snza canditi e senza burro.
Pain torsadé dal francese, o pane attorcigliato in italiano, è un pane dalla sottile crosta croccante e dorata e mollica molto soffice, dalla caratteristica forma da cui prende nome, ossia attorcigliato.
Le serpette sono dei tipici biscotti a forma di S di Sermoneta (comune della provincia di Latina-Lazio).
Friabili e golosi, senza burro e senza latte.
Sono perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, ma anche per una pausa dolce durante la giornata.
Gli spaghettoni con scampi, porcini e fiori di zucca sono un primo piatto di facile e veloce preparazione. Un abbinamento terra mare dal sapore deciso, che resta cremoso, ma senza utilizzare panna.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
