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Rose di carciofi

Ingredienti: (per due persone) 4 carciofi 2 fette di pancarrè un bicchiere di latte pangrattato q. b. prezzemolo 1 petto di pollo sale olio evo Preparazione: Mondare i carciofi,  togliere le foglie dure e tagliarne la punta. Tagliare il gambo e pulirlo. Metterli in una ciotola con acqua e limone. […]

Insolito cous cous

Ingredienti: (per una porzione) 50 g cous cous 200 g insalata mista (lattughina, valeriana, radicchio, rughetta) 80 g tonno al naturale salsa di soia Preparazione: Far lessare in poca acqua (salata o no secondo preferenza) il mix di insalate per circa 10 minuti. Con due mestoli di acqua di cottura […]

Biscotti all’arancia e limone

Ormai l’idea di partecipare ai contest ha preso il sopravvento ……. …. ma diciamola tutta: ho trovato un’ottima scusa per ovviare alla dieta e continuare a preparare squisitezze….. … diciamo che io mi sono messa a dieta, e contemporaneamente ho messo all’ingrasso Fabrizio ed i suoi colleghi (facendogli portare dolci […]

Delizie al pompelmo, vaniglia e anice

                     Nuovo contest: “Piccole dolci delizie”    Questo è il contest di questo mese, lanciato da “Nuvole di Farina”, molto carino e molto interessante, sia come contest, sia come premi!!! E sapete bene che non sono una grande chef, ma cucinare e pasticciare è la mia passione, […]

Spaghetti mimosa

Ah, che belle giornate!! Mettono proprio di buon umore, sia nell’animo, sia in cucina!! Mi piace preparare piatti allegri, pieni di colore…e queste belle giornate ricordano la primavera, con i profumi dei fiori, i colori….e poi marzo è il mese delle donne, no! Ed allora un piattino semplice semplice ma […]