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Si avvicinano i giorni di festa, e aumentano le produzioni casalinghe di dolciumi vari, aumentando anche la quantità di albumi “scartati” dalle uova impiegate nelle diverse preparazioni. Buttarli via è un vero spreco! E cosa farne di tanti albumi tenuti da parte? L’albume (la parte bianca dell’uovo) è formato quasi […]
Natale è alle porte. Lo si avverte nell’aria, nell’atmosfera festosa, nelle prime canzoni suonate alla radio in tema natalizio. Inizia dunque il countdown agli acquisti di addobbi e regali. Come ogni anno, anche per questo nuovo Natale, acquisteremo una pallina dorata di vetro nuova per l’albero, e sto già iniziando […]
Anche io mi sono lasciata sedurre dallo splendore di queste torte che stanno spopolando sul web grazie alla bravissima Adi Klinghofer, delle torte colorate, eleganti e di tendenza, a forma di lettera (alphabet cake), di numero (number cake), o di altre forme, chiamate “cream tart” o “biscuit tart”. Le Cream […]
A volte bisogna fare un passo indietro per poter andare avanti…. Sai quando dovi scattare una foto e si fa quel passo indietro così da poter riprendere tutto il paesaggio nello scatto? Ecco, questo è proprio quel passo indietro che mi permette di focalizzare meglio sull’immagine per dare una migliore […]
Uno dei dolci più ricorrenti durante le festività natalizie, è il rotolo farcito e decorato a tronchetto, super buono, super scenografico. Ma si può rendere natalizio un rotolo farcito semplicemente decorando la pasta biscotto. Come? E’ molto più semplice di quanto si pensi. Un rotolo festoso, farcito con deliziosa confettura […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
