Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Frittelle di cicoria selvatica, un piatto semplice e veloce, gustoso e ricco di proprietà benefiche. Ideale per la cucina naturale e sostenibile.
Bicchieri Mimosa Salati, degli antipasti originali per la Festa della Donna, con una base croccante di taralli piccanti, una crema di patate vellutata e uovo sodo, arricchita da un tocco di giallo che richiama la mimosa. Senza lattosio né proteine del latte.
Focaccia di legumi, con fagioli cannellini, un lievitato salato morbido, saporito e ricco di nutrienti.
Baccalà mantecato, una tipica ricetta veneta, una crema delicata e gustosa a base di baccalà, da servire in semplicità o spalmare su crostini di pane o polenta grigliata.
Frittelle di verdure alla menta, piccole pepite croccanti fuori e morbide all’interno, dal gusto fresco e vivace della menta.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
