Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Cappuccino di zucca, una preparazione vegetale scenografica e sfiziosa, un ottimo entrée per la stagione autunnale.
Le polpette di zucca e ceci sono un secondo sfizioso dalla sottile e croccante crosticina esterna dorata ed un cuoremorbido e cremoso.
Frittelle di broccolo romanesco, un must della cucina romana, diffuse e apprezzate in tutto il territorio laziale.
Il formato mini di queste frittelle le rendono un’idea sfiziosa, perfetta da servire come tapas italiane!
Cous cous con vongole e verdure dolci, un piatto saporito, semplice eveloce da preparare; un “mare emonti” perfetto da gustare caldo o freddo.
Le cozze impanate picanti sono uno sfizioso antipasto di mare così come uno street food gustoso da assaporare “on the road”. La panatura piccante e la perfetta frittura le rende croccanti e appetitose.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
