Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Panettone salato, un lievitato soffice e appetitoso, un rustico perfetto da portare in tavola per il brindisi di Capodanno, simile nella forma al classico panettone dolce ma farcito con salumi e altri alimenti considerati portafortuna, di buon auspicio.
Patate novelle super crunchy, un contorno sano e gustoso, semplicissimo da preparare, che farà impazzire ogni commensale per la loro bontà!
Rotoli croccanti di melanzane, degli involtini di melanzane ripieni di carne, un antipasto facile e veloce, ma anche un contorno sfizioso.
Simile ad una focaccia molto sottile la schiacciatina morbida si preparata con avanzi di purea di patate, morbida e sfiziosa, ottima come sostituto del pane.
Le polpette di ceci e merluzzo sono una variante davvero sfiziosa per gustare l’abbinamento legumi-pesce, veloce e semplice da preparare.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
