Tag: assaggi dal mondo

Glogg (vino cotto liquoroso e speziato)

Glögg o Glögi

Il glögg o glögi (anche conosciuto come glogg) è una bevanda simile al vin brulé, tradizionale dei Paesi scandinavi nel periodo delle festività natalizie.

Zuppa di pesce norvegese

Fiskesuppe – Zuppa di pesce norvegese

Tipica della Norvegia e della Svezia, la fiskesuppe è una zuppa di pesce che prevede l’aggiunta di latte e panna, aneto e l’immancabile pane nero di segale.
Questa la mia zuppa di pesce norvegese in una rivisitazione senza prodotti caseari.