Cresce sempre più nello gnomolo la voglia di pasticciare insieme a me,  e stavolta la sua richiesta è stata ben specifica:  dei biscotti per la colazione; biscotti che siano,  come dicono in uno spot televisivo ben conosciuto a tutti,  inzupposi! Mi incanto ad osservarlo con le mani in pasta,  ed […]

La frolla al rum la preparai per realizzare le crostatine alla crema di pistacchi e ganache fondente per il ricettario della  Babbi, ricetta che trovate qui. La utilizzai anche in occasione di una esercitazione da svolgere durante il corso di pasticceria. Per questa occasione preparai una crostata con frolla al […]

Oggi pomeriggio tra amici: tre gnomoli che sono stati divisi in tre classi diverse,  si ritrovano per un pomeriggio di giochi insieme. E per la loro merenda, un dolcetto ai tre cioccolati. Chi ne vuole assaggiare un quadrotto? Ingredienti: 150 gr di farina 150 gr di burro sciolto e fatto […]