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pane di semola

Pane di semola con semi di zucca e girasole

Un classico della tradizione italiana, preparato con farina di semola rimacinata di grano duro, più comunemente ” pane di grano duro”. Questo pane si presenta con crosta croccante e mollica morbida, con un colore di un tenue giallino.
A render speciale il sapore di questo pane, l’aggiunta di semi di zucca e di girasole all’impasto.

Panbauletto variegato allo zafferano

Panbauletto variegato allo zafferano

Il panbauletto variegato allo zafferano è un pane in cassetta davvero soffice, che presenta vortici di colore giallo intenso grazie al doppio impasto allo zafferano. E’ un pane perfetto per accompagnare ogni pietanza, dalla colazione alla cena, e per preparare un goloso panino (dolce o salato). Un omaggio per la Giornata Nazionale delle Donne.

Pagnotta casareccia

Pagnotta casareccia

La (mia) pagnotta casareccia è un pane semplicissimo da preparare in casa, caratterizzato da una crosta croccante e mollica compatta e morbida.
Si preparata con pochissimi ingredienti (farina, acqua, lievito di birra fresco), ed anche la lavorazione dell’impasto è molto semplice, facile da lavorare a mano.