Tag: Capodanno

Pan Brioche al mandarino

Pan Brioche al mandarino

Il Pan brioche al mandarino è un lievitato dolce soffice e delizioso nel profumo e nel gusto. Una variante della classica brioche, preparato senza burro, confezionato nello stampo per panettone, diventa un dolce perfetto da portare in tavola durante il periodo delle feste natalizie, dal Capodanno all’Epifania compresi.

Vol au vent con ribes rosso

Vol au vent con ribes rosso

I vol au vent sono degli sfiziosi cestini di pasta sfoglia ripieni di crema vegetale, miele e confettura di ribes rosso.
Semplici e veloci da preparare, sono perfetti da servire come antipasto in diverse occasioni, comprese le festività natalizie e per il cenone di fine anno.

Cotechino e Lenticchie

Mini cake di cotechino e purea di lenticchie

Le mini cake di cotechino e purea di lenticchie sono un’idea sfiziosa da servire come antipasto, per l’appetizer o per il buffet di Capodanno. Una rivisitazione del classico piatto di lenticchie e cotechino, servito in piccoli bocconi gustosi che ripropongono la combinazione di sapori del piatto originario, ma in una veste più elegante.

Milelfoglie di patate simil tratiflette

Millefoglie di patate

La millefoglie di patate è una rivisitazione senza formaggio della tartiflette, un piatto tipico dell’Alta Savoia e molto in uso anche nella Valle d’Aosta, nella zona del Monte Bianco.
Un piatto caldo, sostanzioso, un comfort food cremoso e ricco di sapore, perfetto da portare sulla tavola delle feste.

Nocchiata artenese

Nocchiata artenese

La nocchiata è un dolce tipico di Artena (piccolo comune della provincia romana) che si prepara nel periodo natalizio.
E’ composto da soli due ingredienti: nocciole e miele, e racchiuso tra due foglie di alloro.
Un dolce della tradizione popolare di Artena che viene tramandato digenerazione in generazione, la cui produzione è esclusivamente familiare.