Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Il bensone è un dolce tipico modenese, una sorta di “crostata arrotolata”. In questa mia rivisitazione senza burro nè latte vaccini.
La pasta alla valdostana con gamberi è un primo piatto completo, semplice e veloce da preparare, sostanzioso e saporito. Un mare e monti cremoso da preparare in pochi minuti.
Sweet Tile, o Mattonella Dolce, è un dolce al cucchiaio semplice e goloso, perfetto in ogni occasione, privo di lattosio e di proteine del latte.
Panini di Heidi, sofficissimi dalla sottile crosta dorata e leggermente salata, con mollica compatta, sofficissima e bianca.
(rivisitazione senza burro)
Polentine dorate con crema di broccolo e tonno, un gustoso piatto di polenta dorata in padella e servita in piccoli rattangoli accompagnati da una crema di broccolo e tonno.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
