Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
La ciambella frullata alla zucca e cacao è un dolce da credenza facile e veloce da preparare, nel quale gli ingredienti vengono inseriti e lavorati direttamente in un frullatore, zucca compresa che non necessita di precottura.
Un dolce “furbo” che si prepara in soli 5 minuti, senza burro e senza latte vaccino.
I torcetti di Saint Vincent sono dei biscotti tipici valdostani, dei lievitati dolci friabili fuori e morbidi dentro. Rinominati “2.0” per la mia piccola rivisitazione della ricetta per una versione senza burro, altrettanto golosa e friabile.
Brownies soffici ed umidi, preparati senza burro, e mostruosamente decorati per Halloween.
Biscotti con mela, banana ed avena, arricchiti con carrube e cioccolato fondente in gocce, senza zuccheri rffinati aggiunti, proteici e golosi. Si preparano in cinque minuti , senza uova, senza burro e senza lievito.
La crostata con crema alla nocciola bianca e nera è un dolce da credenza friabile e goloso, preparata con un mix di farina di riso e farina di nocciole ed è naturalmente priva di glutine. Dal cuore cremoso con la crema alle nocciole bianca alternata a quella classica, che regala un profumo e un’aroma unici.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
