Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Eccoci qui, un altro venerdì, un altro week end alle porte ……….. E noi, per non farci mancare nulla e farci tutti gli anticorpi possibili ed immaginabili, ci siamo presi anche una bella congiuntivite accompagnata da febbre, placche e tanti, tanti acciacchetti vari ……. Così restiamo a casa rinunciando a […]
Anche se questo tempo cerca di disorientarci offrendoci repentini sbalzi di temperatura, altalenarsi di giornate estive con giornate autunnali, stiamo comunque in quel periodo stupendo (che io adoro) in cui si trovano di già tutte le primizie; prime fra tutte le fragole !! E con le fragole nel frigo, si […]
Con topino ancora così affezionato al suo biberon di mezzanotte, e per il mio timore di rimanerne senza, mi ritrovo a volte con litri di latte in frigo e tutti con imminente scadenza. Ora, sebbene sia ancora buono il latte che scade il giorno dopo, o il giorno stesso, darlo […]
Quando si parla dell’alimentazione di topino, cerco sempre di dargli cose il più genuine possibile, il più “made at home” possibile, di ricorrere il meno possibile a barattolini, scatolame e confezionati vari……. E sopratutto ora che la natura ci aiuta con l’arrivo di tutta questa splendida e gustosissima frutta di […]
Eccomi con un’altra idea realizzata con la manioca. La ricetta è semplicemente quella delle classiche ciambelle fritte con le patate, ma quest’ultime lasciano il posto alla loro degna sostituta: la mioca (appunto). Risultato? Stesso gusto strepitoso delle ciambelle fritte, con una diversa nota lasciata dalla manioca, ed un profumo più […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
