Tag: erbe e spezie

Polpette di ceci e peperoni

Le polpette sono da sempre l’alimento e la preparazione più diffusa. Sarà per la semplicità nella preparazione, sarà per la forma che piace tanto ai più piccini (e non), sarà perché si prestano alle più svariate combinazioni di alimenti. Quelle che vi propongo oggi, sono delle polpette di ceci e […]

Tarallini alle erbe di provenza

I taralli sono una specialità tipica pugliese il cui impasto di base è formato da farina,olio, sale e pepe. Esistono diverse versioni dei taralli,  e in ognuna di esse vengono cucinati in modo diverso. Oggi vi presento la ricetta dei tarallini alle erbe di provenza. Le erbe di Provenza (o […]

Torta di mele Natalina

La classica ricetta della torta di mele, soffice e ricca di gusto​.  Ogni famiglia ha la sua, tramandata di generazione in generazione.  Questa che vi propongo  è la ricetta della torta di mele  che ho pensato e realizzato esclusivamente per le feste natalizie:  la classica torta di mele, preparata con […]