Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Ingredienti: (per 16 crepes) Per le crepes 100 gr. di farina 2 uova intere 1/4 di latte 30 gr. di burro olio sale fino iodato Gemma di Mare Per il ripieno al radicchio 5 cespi di radicchio di Treviso 100 g mascarpone 1 noce di burro 50 gr parmigiano reggiano […]
La pasta frolla, una delle preparazioni base della pasticceria, friabile e sapore delicato, in tutte le sue numerose varianti.
Ingredienti: (per un panetto per 4 persone) 200 g farina 00 “il molino Chiavazza” 200 g burro 5 g sale fino 100 ml acqua Preparazione: Sul piano da lavoro disponete la farina a fontana, formare un buco al centro ed incorporare il sale rovesciandoci sopra lentamente l’acqua, e iniziare ad […]
La pasta fresca fatta in casa all’uovo oppure senza uovo: scopri come prepararla.
Sabato sera : pizza!! Mamma che buona, come la si fa, si fa, è buona…… ….Aaaahhh, si, si !! In questa occasione me ne sono fregata della dieta!!!… Ma dai, com’è possibile dire di no ad un trancio fumante, croccante e filante di margherita?? Ebbene si: a casa […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
