Tag: patate al forno

Patate a fisarmonica

Patate ‘mbuttunate (patate a fisarmonica ripiene)

Le patate ‘mbuttunate sono un secondo piatto scenografico ricco di gusto e semplice da preparare. Si tratta di patate “a fisarmonica” o “patate hasselback” , tagliate quindi a fette molto sottili e riempite in ogni fetta: da qui il termine ‘mbuttunate ossia imbottite (farcite, riepiene).

Un piatto sorprendente non solo alla vista ma anche al palato.

Milelfoglie di patate simil tratiflette

Millefoglie di patate

La millefoglie di patate è una rivisitazione senza formaggio della tartiflette, un piatto tipico dell’Alta Savoia e molto in uso anche nella Valle d’Aosta, nella zona del Monte Bianco.
Un piatto caldo, sostanzioso, un comfort food cremoso e ricco di sapore, perfetto da portare sulla tavola delle feste.

Gnocchi di patate cotte al forno

Gli gnocchetti di patate con crema di fave sono una variante di un primo piatto tradizionale, che vuola la cottura in forno delle patate. Un primo piatto fatto a mano, senza glutine perchè preparato senza farina, dal sapore ricco e gustoso.