RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Poco prima di partire per le vacanze, sono stata invitata a partecipare ad un contest dove l’ingrediente principale doveva essere il pesto al pistacchio. Ovviamente non mi sono tirata indietro, anche perchè ho provato questo nuovo pesto di pistacchi che non è un pesto, credetemi, è una crema!! Ormai avrete […]
Il Persico….mmm…a me piace così tanto…!!!! Ottimo con un sughetto fresco, ottimo al vapore, ottimo impanato…. ottimo preparato con del pesto alle mandorle e cipolline… Ingredienti: (per 1 porzione) 150 g filetto di persico 1 cipolla bianca 2 cucchiai di pesto alle mandorle Bacco sale olio evo 1 bicchiere di […]
Ingredienti: (per 2 porzioni) 200 g filetto di nasello 250 g zucchine 100 g patate 50 g parmiggiano reggiano 1 mazzetto abbondante di prezzemolo sale olio evo 1 bicchiere di Vinchef 1 scalogno pangrattato q.b. Preparazione: Mondare metà delle zucchine e le patate, lavare, tagliare a pezzettoni e metterle a […]
Ah, che belle giornate!! Mettono proprio di buon umore, sia nell’animo, sia in cucina!! Mi piace preparare piatti allegri, pieni di colore…e queste belle giornate ricordano la primavera, con i profumi dei fiori, i colori….e poi marzo è il mese delle donne, no! Ed allora un piattino semplice semplice ma […]
Superati i primi dieci giorni di dieta in cui tutto mi sembrava monocromatico, insipido, triste e poco (…fatta eccezione per le verdure!!), in cui la mia voglia di cucinare era scomparsa insieme ai dolciumi che erano nella credenza, finalmente esco dal lutto gastronomico e tornano piatti colorati che stuzzicano la […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
