RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Domani, sabato 26 gennaio, ha inizio la campagna dell’ A.I.R.C (associazione Italiana per la ricerca sul Cancro). Come già sapete, ci sarà la consegna di un cesto da 2,5 kg di arance al costo di 9 euro per la ricerca; e le si possono acquistare nelle principali piazze italiane. Stamane, sono […]
Ingredienti: (per due persone) 2 Stelle de “La Fabbrica della Pasta di Gragnano“ 500 gr gambero imperiale (mazzancolle) 70 gr polpa di granchio 25 gr surimi 25 gr polpa di pomodoro fine 1 scalogno 1 spicchio d’aglio sale 50 gr burro Cognac q.b. olio evo 2-3 fave di cacao essenza […]
Adoro il surimi. Ma per proporlo diverso dalla solita insalata di surimi, carote e sedano, l’ho sostituito in una vecchia ricetta che avevo di polpette di pesce. Il risultato è stato molto gradito anche da Riccardo, tanto che le rubava dai nostri piatti!! Così, dal momento che ormai anche lui […]
Cosa fare quando si ha poco tempo ma tanta, tanta fame ed in più si ha un palato esigente tanto da desiderare qualcosa di nuovo e stuzzicante???? Semplice: ci si inventa qualcosa dal nome particolare ma di veloce e facile preparazione e semplici ingredienti!!! Ed allora ecco i “Tagliolini di […]
Rieccoci all’appuntamento con le curiosità sulle erbe & spezie …. Oggi parliamo del finocchietto selvatico. Il finocchietto è un’erba spontanea diffusa in tutto il Mediterraneo e molto utilizzatat nelle cucine dell’Italia meridionale, ma anche nella Provenza. Le preparazioni a base di pesce, dalle zuppe alle semplici grigliate, risultano impreziosite dall’uso […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
