Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
La torta biscottata con crema al cioccolato è un dolce molto scenografico, una rivisitazione del classico tronchetto che si preparar per il Natale, realizzato con la pasta biscotto senza glutine, farcito con una crema al cioccolato senza latte vaccino.
Gli gnocchetti al salmone e mandorle sono un primo piatto colorato grazie ai due differenti impasti per la preparazione degli gnocchi: uno a base di patate, l’altro di carote.
Dalla forma arrotondata, gli gnocchetti sono accompagnati da un trito finissimo di salmone e mandorle, e una lieve spolverata di cannella in polvere e pepe in mix.
Soffici mini lievitati perfetti come antipasto o finger food per le feste, da servire con salumi, salse e creme. Facili da preparare e deliziosi da gustare!
Savarin dairy free: dolce francese soffice, inzuppato nello sciroppo e guarnito con frutta fresca e panna vegetale, perfetto anche per chi evita latticini.
Le crespelle alla valdostana sono delle crepes morbide farcite con prosciutto cotto e fontina, un cuore filante racchiuso in una dorata crosticina formata dalla cottura in forno della besciamella e fontina grattugiata.
Un piatto di facile preparazione, con pochi ingredienti, dal successo assicurato!
Una gustosa preparazione della Valle d’Aosta per le festività natalizie.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
