Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette senza proteine del latte (caseina)
Crema al cioccolato e castagne al Genepy, un dessert al cucchiaio dal gusto vellutato con note intense e vivaci del Genepy. Senza glutine e dairy free.
Chicon au Jambon: una ricetta tipica della cucina belga. Si tratta di lattuga belga con prosciutto al gratin, in questa rivisitazione dairy free.
La focaccia alla zucca è un un lievitato rustico morbido, dal colore caldo, profumato e sapore delicato.
Ottimo sostituto del pane, perfetta per panini appetitosi.
Brioche “cuor di castagna”, è un lievitato dolce, senza burro e senza latte, soffice e delizioso, che nasconde un vortice di crema di castagne.
Cappuccino di zucca, una preparazione vegetale scenografica e sfiziosa, un ottimo entrée per la stagione autunnale.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
