Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette senza proteine del latte (caseina)
Il biscottone al cacao aromatizzato al mandarino e curcuma sono dei golosi dolci ideali per la colazione e la merenda., con note speziate ed agrumate che li rendono perfetti anche per il periodo delle feste natalizie.
Dei biscotti morbidi e speziati, realizzati con un mix di ingredienti che li rende un’ottima scelta per consumare biscottame vario e, pertanto, una golosa ricetta del riciclo.ri
Lo strudel di cachi è un dolce semplice da preparare, un dessert autunnale squisito e anche molto raffinato.
Un sottile guscio di pasta strudel friabile racchiude un ripieno che sa d’autunno, cremoso e con un gradevole color arancione che lo rende davvero unico, anche nel sapore.
Tilslørte Bondepiker, un dessert al cucchiaio norvegese molto diffuso, realizzato con mele, sidro, pane nero e panna (vegetale per questa rivisitazione).
Tipica della Norvegia e della Svezia, la fiskesuppe è una zuppa di pesce che prevede l’aggiunta di latte e panna, aneto e l’immancabile pane nero di segale.
Questa la mia zuppa di pesce norvegese in una rivisitazione senza prodotti caseari.
Torta di mele con amaretti e mandorle, un dolce senza burro semplice e veloce da preparare, umida al suo interno e dal sapore delicato, semplice e genuino.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
