Tortini salati, stuzzichini vari, idee facili e sfiziose
Eccoci (finalmente!!) alla seconda ricettina menzionata nel “famoso” post “domenica di pioggia“, ricordate? Stavolta a stuzzicare la mia fantasia è stato un prodotto nuovo che Cascina San Cassiano mi ha inviato in prova: la confettura di peperoni rossi. Si, già conoscevo questo prodotto, lo avevo già provato (come “consumatore finale”!!) […]
Domani, sabato 26 gennaio, ha inizio la campagna dell’ A.I.R.C (associazione Italiana per la ricerca sul Cancro). Come già sapete, ci sarà la consegna di un cesto da 2,5 kg di arance al costo di 9 euro per la ricerca; e le si possono acquistare nelle principali piazze italiane. Stamane, sono […]
Ingredienti: (per 2 porzioni) 2 rosette grandi 100 gr funghi misti 50 gr gamberetti 100 gr asparagi aglio olio evo sale peperoncino piccante timo Preparazione: Tagliare a metà le rosette ed utilizzare la parte superiore poichè più ondulata e farle bruschettare in forno già caldo per qualche minuto (non devono […]
Ingredienti: (per 4 persone) 1 lt latte intero 250 gr semolino 50 gr burro formaggio grattuggiato q.b. 2 tuorli sale pesto al pistacchio Cascina San Cassiano 5 fette di bresaola di cavallo 100 gr formaggio spalmabile Per guarnire granella di pistacchio Preparazione: Per gli gnocchi al semolino Scaldate il latte, […]
E per completare il racconto “Prima candelina” del mio topino, mancava solo di raccontare il menù!! Come anticipato, stavolta non ho voluto strafare con portate e piatti impegnativi, tutt’altro: piatti freddi o al massimo che si potesseso terminare facilmente e velocemente l’indomani …. Beh, anch’io volevo stare lì a spupazzarmi […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
