Aperitivi e Finger Food

Tortini salati, stuzzichini vari, idee facili e sfiziose

Stella croccante con funghi, asparagi e gamberetti

Ingredienti: (per 2 porzioni) 2 rosette grandi 100 gr funghi misti 50 gr gamberetti 100 gr asparagi aglio olio evo sale peperoncino piccante timo Preparazione: Tagliare a metà le rosette ed utilizzare la parte superiore poichè più ondulata e farle bruschettare in forno già caldo per qualche minuto (non devono […]

Prima candelina …… capitolo secondo: il menù!

E per completare il racconto “Prima candelina” del mio topino, mancava solo di raccontare il menù!! Come anticipato, stavolta non ho voluto strafare con portate e piatti impegnativi, tutt’altro: piatti freddi o al massimo che si potesseso terminare facilmente e velocemente l’indomani …. Beh, anch’io volevo stare lì a spupazzarmi […]

Vol-au-vent fantasia

Ingredienti: (per 8 persone) 24 voulevant 1) 1 spicchio d’agio     25 gr burro     50 gr funghi champignon     1 bicchiere vino bianco     2 cucchiai farina     prezzemolo     sale     parmigiano reggiano     qualche gheriglio di noce 2) 50 gr piselli finissimi     1 bicchiere […]