Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
Rieccomi!!!! Vi sono mancata un pochino?? Sono stata presa da un concorso, sempre di cucina…….. ………. che ho vinto!!!!! …o meglio: sono tra i finalisti. Ora dovrò replicare il piatto nelle loro cucine e degli chef stellati dovranno votare e…. chissà!!! Ma già essere arrivata prima tra i dieci finalisti […]
Si, lo so, Pasqua è passata da un pò! Avevo in mente di preparare questo dolce per darvi un suggerimento su come “riciclare” la colomba , solo che la nostra era una la colomba Pasquale Probios…… ed è piaciuta così tanto, che non ne è rimasta per […]
… non c’è che dire: la crostata ha sempre il suo perchè!! Con confetture, con frutta fresca, con creme, con cioccolata….. la crostata resta sempre Il dolce per eccellenza!! Oggi vi presento la mia versione con la frolla senza glutine, vegana: una base ideale per realizzare biscotte e basi varie […]
Ci sono giorni in cui alla materna danno come dolcetto dopo il pasto un budino al cioccolato. I più comuni, quelli che in più mangiano, sono i classici budini al latte. Ovvio che a topino in quel giorno il dolcetto manca o vine sostituito da un frutto …. Ora, io […]
….mamma che tempo….. sarà la primavera, sarà (adesso) l’ora legale, sarà l’età ma è un pò che mi sento sempre stanca, impigrita….. e trotto durante il giorno, uh se trotto….. ma la sera poi, quando dovrei dedicarmi al mio tanto amato momento di confidenze e delizie, crollo morta sul divano, […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
