Desserts

Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design

Frittelle dolci allo yogurt (di soia) alla fragola .. per un Carnevale senza uova nè latticini!

Carnevale giunge al termine, e per quest’anno niente festa,  niente maschere,  niente carri per noi……. …..problema febbre,  come metà della classe d’asilo di topino…. E vabbè, festeggiamo a casa, invadiamo la casa di coriandoli e stelle filanti e gustiamoci qualche dolcetto pensato apposta per te, cucciolotto mio! Ingredienti: 150 gr […]

Plumcake con cuore

Ingredienti: (teglia da 10x23cm) per i cuori rossi interni:  120 gr di panna fresca 65 gr di olio di semi di mais 1 uovo 75 gr di zucchero 180 gr di farina 00 1/2 bustina di lievito per dolci 80 gr di yogurt bianco essenza alla vanigllia (1 fialetta) colorante […]

Ciambelline di soia e quinoa

Carnevale vecchio e pazzo s’è venduto il materasso per comprare pane, vino, tarallucci e cotechino. E mangiando a crepapelle la montagna di frittelle gli è cresciuto un gran pancione che somiglia ad un pallone. Beve, beve all’improvviso gli diventa rosso il viso poi gli scoppia anche la pancia mentre ancora […]

Amaretti

Da piccola adoravo osservare mia mamma cucinare,  adoravo mettermi lì accanto a lei a guardare ogni piccola cosa… …adoravo aiutarla a preparare impasti e creme….. Aveva una montagna di riviste di cucina e  insieme preparavamo le ricette più particolari!! Un anno, per il suo compleanno,  insieme a mia sorella decidemmo […]