Caffè Pazzini è una torrefazione artigianale. Lavorano solamente caffè pregiati provenienti da commercio equo­solidale certificato Fairtrade e da agricoltura biologica. La scelta della materia prima è alla base del loro progetto, li identifica in un piccolo segmento commerciale impostato sulla qualità e non sulla quantità. I loro caffè provengono da piccole realtà contadine, […]

Il mese scorso ho partecipato alla meravigliosa fiera Sana di Bologna, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale (SANA) è la manifestazione fieristica leader in Italia nel comparto dei prodotti biologici e naturali.  SANA è la vetrina nazionale ed internazionale di riferimento della produzione italiana; per gli operatori professionali […]

Chi non conosce Lurpak®?  Immagino che non ci sia persona che non conosca, almeno di nome, questo marchio ed i suoi prodotti, che non si sia soffermata almeno una volta davanti al banco frigo nel supermercato, davanti al reparto burro, ad osservare e valutare le qualità e le caratteristiche di […]