Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette di primi piatti di pasta
Voglia di una pasta veloce, dal sapore fresco e particolare? Basta della buona pasta di semola di grano duro, una fresca burrata, e della buona e fresca farina di pistacchio……. ed il risultato è da leccarsi i baffi!!! Ingredienti: (per una porzione) 70 g di pasta di semola di grano […]
…E dopo la ribollita…c’è anche la rinfornata!!!… (….e per dire sta ca…ta c’ho pensato due giorni!!!…. Concedetemelo: è la carenza di zuccheri!!) In realtà non è altro che semplice pasta di grano duro cotta come da tradizione, scolata qualche minuto prima per terminarne la cottura in forno!! Tutto nasce dalla […]
Stasera sono proprio stanca: sono diverse notti che topino mi fa fare piccoli sonnellini brevi, con sveglia all’alba…ed oggi sono a pezzi!! Per la prima volta non avevo alcuna voglia di mettermi ai fornelli…. Ma dobiamo pur mangiare, no? Così ho optato per un piattino semplice semplice, che mi viene […]
Ah, che belle giornate!! Mettono proprio di buon umore, sia nell’animo, sia in cucina!! Mi piace preparare piatti allegri, pieni di colore…e queste belle giornate ricordano la primavera, con i profumi dei fiori, i colori….e poi marzo è il mese delle donne, no! Ed allora un piattino semplice semplice ma […]
Sebbene avevo ancora un pò di tristezza nel cuore per la mia amica , ieri ho voluto però concentrare tutte le mie attenzioni per i miei due uomini!! Anche se non abbiamo mai festeggiato il San Valentino, non nego che mi fa piacere sfruttare questa giornata per coccolarli un pò […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
