Assaggi dal mondo

Zuppa di pesce norvegese

Fiskesuppe – Zuppa di pesce norvegese

Tipica della Norvegia e della Svezia, la fiskesuppe è una zuppa di pesce che prevede l’aggiunta di latte e panna, aneto e l’immancabile pane nero di segale.
Questa la mia zuppa di pesce norvegese in una rivisitazione senza prodotti caseari.

Treccia bernese

Treccia bernese

La treccia bernese è un lievitato di origine svizzera, morbidissimo e dal sapore delicato e neutro, perfetto per accompagnare ogni pasto della giornata.
Questa la mia rivisitazione dairy free.