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Il Granaio – Baking Time |
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L’Italia Nel Piatto  |
La caprese con pesto di basilico e menta alle mandorle è una gustosa variante del noto piatto a base di pomodoro e mozzarella; una ricetta che non manca mai sulla tavola estiva! Pochi semplici passaggi per un piatto buono e gustoso, ricco di sali minerali e proteine.
Il cuoppo di calamari e cipolle è un classico street food di origine napoletana, un cartoccio a forma di cono con fritto misto, croccante e asciutto grazie alla farina di riso.
La minestra tiepida di piselli e pesto è un primo piatto da servire tiepido, preparato con ortaggi freschi di stagione, sano e nutriente, super idratante, e dall’azione detox per il nostro organismo.
Un pan brioche molto soffice, morbido e leggero, che mantiene tali caratteristiche più a lungo grazie al metodo giapponese Tang Zhong. Senza latte nè burro, questo pane dolce è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Il panino ai sapori della valle è un panino preparato con il pane di montagna, farcito con fontina (dal sapore delicato), il lardo (con il suo sapore di prati grazie alle erbe con cui viene conservato), la nota croccante e più amarognola del radicchio e delle noci, e la nota dolce del miele, un miele chiaro, delicato e profumato.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
