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Il Granaio – Baking Time |
Assaggi dal mondo
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AL km 0
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Rubrica Idea Menù
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L’Italia Nel Piatto  |
Nuovo appuntamento con la Rubrica Idea menù ed un menù pensato per tutti coloro che hanno i minuti contati, che son sempre di corsa ma non rinunciano al mangiar sano e con gusto! Ecco allora delle ricette pronte in appena 15 minuti! Le proposte del menù “in 15 minuti” non si […]
Piatto tipico della Normandia a base di cozze servito con una crema realizzata dalla riduzione del fondo di cottura dei molluschi e l’aggiunta di panna acida.
Tutti pronti per il nuovo appuntamento con la Rubrica Al Km 0? Quest’oggi il menù ha come protagonista le mele, il frutto autunnale ma che sul mercato si trovano tutto l’anno (perché vengono fatte maturare lentamente in atmosfera controllata). In realtà le mele fresche sono disponibili fino a gennaio, poi […]
Nuovo appuntamento con la Rubrica Il Granaio – Backing time, la rubrica che ci accompagna passo passo nella realizzazione domestica di lievitati dolci e salati, che tanto ci incantano con profumi e decori nelle ceste di legno del fornaio. La mia proposta di oggi è un pane dal colore acceso […]
Siamo già a metà di questo settembre che ci accompagna per mano verso una nuova stagione: l’autunno, la stagione che porta le fragranze più inebrianti, dagli aromi di mosto, alle caldarroste appena cotte, del terreno bagnato dalla pioggia, di funghi nascosti nel sottobosco umidiccio…. E questi aromi accompagnano il ritorno di […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
