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Chi segue la pagina facebook di Delizie & Confidenze ha già visto diverse foto di Dorayaki, gustato nelle diverse merende dallo gnomolo e farcite con cioccolata, marmellate, miele …… Ormai tutti conoscono i dorayaki, i famosi dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto […]
Ed eccomi alle prese con una delle ricette preparate durante il corso di pasticceria mignon. La scelta era tra il riproporre la ricetta così come realizzata dallo chef, oppure rivisitarla un pochino. ….. e indovinate un pò? Da un dolcetto mignon curato nei dettagli, bello nella presentazione e deliziosamente magnifico […]
Dopo tanti corsi a tema “dolce”, torno con un piatto delizioso da gustare caldo, molto leggero, ricco di fibre e povero di grassi, dove zucchine, spinaci, fagiolini e funghi incontrano il farro . Una ricetta estiva, semplice nella preparazione, ideale da consumare anche fredda, da servire come primo […]
Eccola eh!!!!!! …………………. Vi sono mancata almeno un pochino? Voi tanto, miei cari. Si, la scusa è sempre la stessa: il lavoro, (la dieta) , la casa,(la dieta), la famiglia, (e la dieta), lo gnomolo che cresce (e la dieta)….. ma stavolta ci aggiungo anche qualche corso (giusto perchè, se […]
Tra poco meno di un’ora si conclude la giornata dedicata ai papà…. Messaggi d’amore e di auguri letti ovunque oggi, foto di padri amorevoli con i figli viste ovunque, canzoni, regali, dediche….. Come non bastasse tornare a te con la mente praticamente sempre…. e poi perchè? Sei papà te? Eppure […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
