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I tagliolini al cacao sono un primo piatto sfizioso e particolare, perfetto da portare in tavola per le occasioni speciali.
Il colore di questa pasta al cacao ed il suo sapore viene esaltato dai gamberetti spadellati con vino, dal candore e le note acidule della stracciatella. Ad arricchire il piatto con gusto e croccantezza, qualche pinolo leggermente tostato.
Soffice e profumata torta con rose di brioche alle arance, irressitibile con il suo profumo che sa di buono ed il suo sapore agrumato.
Realizzata senza burro, la brioche alle arance è un lievitato dolce senza lattosio e senza proteine del latte, perfetta in ogni momento della giornata e per tutta la famiglia.
L’aggiunta di succo di arance appena spremuto e di marmellata agli agrumi regalano alla brioche un sapore e un profumo irresistibilmente buoni ed unici.
Deliziose tortine salate in monoporzioni, farcite con mele e speck, tipiche della tradizione valdostana.
Le mini trtine sono perfette come antipasto, per un buffet, per accompagnare le bollicine di un brindisi.
Dalla ricetta tradizionale alla mia piccola rivisitazione per trasformarla in piccole tortine monoporzioni, realizzate con un preparato di farina senza glutine, e senza lattosio.
Un dolce sofficissimo e leggero, a base di frullato di frutta dove anche la buccia di banana è frullata insieme al frutto stesso.
Una torta che si scioglie in bocca, perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, perchè preparata senza uova e senza burro.
Una ricetta del riciclo favolosa, un goloso modo per dare nuova vita a scarti alimentari.
I panini arabi, o khubz arabi, sono dei panini tondi, bassi e morbidi, poco cotti e dalle piccole dimensioni, che possono esser farciti a piacere.
Tipici della cucina medio-orientale, questi panini vengono generalmente cotti nei forni di terracotta bassi.
Prepararli in casa è semplicissimo, e si preparano in poco tempo. Una volta pronti, restano mobidi e soffici come appena sfornati per diversi giorni.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
