Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Vi ricordate quando vi ho confidato la mia grande scoperta culinaria? Si, parlo proprio del topinambur! Si, lo so, lo so: sono pessima!! …………. qualcuna di voi si domanderà come sia possibile che io l’abbia scoperto solo ora!!! ………… eeehhh succede!! mica posso conoscere tutto !! (infondo vengo dal paese, […]
Come più volte ci siamo raccontate, si sa, tra lavoro ed impegni vari, è sempre più difficile preparare il pranzo di ogni giorno e condividerlo in famiglia. Il mio di pranzo si riduce a qualcosa di pratico e veloce da mandar giù davanti al pc, tra la chiusura di una […]
Oggi parliamo di pistacchio. Chissà perchè, quando ho letto che il pistacchio è il frutto di un albero (e pure alto!!) la cosa mi ha stupita tanto …… beh, cara me, da dove pensassi venisse fuori ‘sto frutto??(a volte io…bah!! mi sorprendo da sola!!) Il pistacchio è originario del Medio […]
La mia mamy mi ha fatto un regalo, da me molto gradito, giustificato con “Tieni tesoro, l’ho preso per te che ami fà tutte cose strane!!” ……………. Strane?? ……. Mamy !!!! Non sono strane, sono solo rivisitazioni di ciò che mi hai insegnato te !! “Si ma a me piacciono, […]
… Facciamo un antipastino ?? …… Ma si dai: un crostino veloce e sfizioso per aprire una cena romantica , da poter preparare in quattro e quattr’otto all’ultimo minuto !! Ingredienti: (per 2 persone) 6 fette di pane in cassetta cremosa al peperoncino de “Bacco“ provola affumicata q.b. sale rosso […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
