Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Chi segue la pagina facebook di Delizie & Confidenze ha già visto diverse foto di Dorayaki, gustato nelle diverse merende dallo gnomolo e farcite con cioccolata, marmellate, miele …… Ormai tutti conoscono i dorayaki, i famosi dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto […]
Ed eccomi alle prese con una delle ricette preparate durante il corso di pasticceria mignon. La scelta era tra il riproporre la ricetta così come realizzata dallo chef, oppure rivisitarla un pochino. ….. e indovinate un pò? Da un dolcetto mignon curato nei dettagli, bello nella presentazione e deliziosamente magnifico […]
Dopo tanti corsi a tema “dolce”, torno con un piatto delizioso da gustare caldo, molto leggero, ricco di fibre e povero di grassi, dove zucchine, spinaci, fagiolini e funghi incontrano il farro . Una ricetta estiva, semplice nella preparazione, ideale da consumare anche fredda, da servire come primo […]
Stavo rileggendo i titoli dei miei ultimi post, e sembra che in casa mia non si mangi altro che dolci!!!! Così è arrivato il momento di “spezzare” tanta dolcezza e proporre un piatto diverso, magari iniziando da un primo, che dite? E dopo tanti dolci allora, ecco un’idea magari per […]
E dopo una giornata impegnativa tra salti, disegni e giochi vari a scuola, e dopo un’ora di piscina, siamo pronti per una bella e gustosa merenda!! E se lui stravede per i danuts, non posso non preparargli delle ciambelle …… Ma non avendo tempo per preparare dei danuts, abbiamo optato […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
