Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Pappardelle al ragù di lenticchie, un primo piatto ricco di proteine e di gusto, un perfetto comfort food invrnale, ideale per ogni occasione.
Salsicce e friarielli è un secondo piatto tipico della cucina partenopea, rivisitato dallo Chef Cannavacciuolo e ivi proposta senza proteine del latte.
Minestra di erbe e legumi, una ricetta tipica del sud Italia, un piatto unico nutriente e ricco di gusto.
Cellitti con verdure, una tipica pasta fresca fatta a mano con acqua e farina, condita con crema di verdure dolci.
La focaccia primavera è un lievitato salato soffice e gustoso, decorato in superficie con le verdure creando un quadro primaverile.
Utilizzando come tela la focaccia e come colori le verdure fresche di stagione, basta dare spazio alla nostra fantasia e comporre il proprio quadro, sprigionando la propria creatività.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
