Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Lo strudel di cachi è un dolce semplice da preparare, un dessert autunnale squisito e anche molto raffinato.
Un sottile guscio di pasta strudel friabile racchiude un ripieno che sa d’autunno, cremoso e con un gradevole color arancione che lo rende davvero unico, anche nel sapore.
Tilslørte Bondepiker, un dessert al cucchiaio norvegese molto diffuso, realizzato con mele, sidro, pane nero e panna (vegetale per questa rivisitazione).
Tipica della Norvegia e della Svezia, la fiskesuppe è una zuppa di pesce che prevede l’aggiunta di latte e panna, aneto e l’immancabile pane nero di segale.
Questa la mia zuppa di pesce norvegese in una rivisitazione senza prodotti caseari.
Crema al cioccolato e castagne al Genepy, un dessert al cucchiaio dal gusto vellutato con note intense e vivaci del Genepy. Senza glutine e dairy free.
Chicon au Jambon: una ricetta tipica della cucina belga. Si tratta di lattuga belga con prosciutto al gratin, in questa rivisitazione dairy free.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
