Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ed eccomi alle prese con una delle ricette preparate durante il corso di pasticceria mignon. La scelta era tra il riproporre la ricetta così come realizzata dallo chef, oppure rivisitarla un pochino. ….. e indovinate un pò? Da un dolcetto mignon curato nei dettagli, bello nella presentazione e deliziosamente magnifico […]
Stavo rileggendo i titoli dei miei ultimi post, e sembra che in casa mia non si mangi altro che dolci!!!! Così è arrivato il momento di “spezzare” tanta dolcezza e proporre un piatto diverso, magari iniziando da un primo, che dite? E dopo tanti dolci allora, ecco un’idea magari per […]
In un giorno per sognare di sicuro puoi incontrare visi allegri e spensierati, coi lustrini colorati, che rincorron meraviglie come il mare le conchiglie. Ci son fate con bacchette, i nanetti con barbette, Biancaneve con la mela e la strega tutta sola. Poi gli zingari agghindati, coi gioielli aggrovigliati, le […]
Eccomi, ci sono, son qua ……. Ogni tanto ci provo a tornare da voi, ma non sempre ci riesco: la scuola che vuol collaborare con i genitori per realizzare questo e quello, la piscina dello gnomolo due pomeriggi alla settimana, lo gnomolo che impara a scrivere il suo nome e […]
Tutti pronti per il Natale? I negozi sono colmi di addobbi natalizi, lucine e persone “impazzite” alla ricerca dei regali…. Il web ci regala mille ricette, dalle più tradizionali a quelle più creative….. insomma, ce n’è di tutti i gusti!! E anch’io voglio contribuire a tutto questo condividendo con voi […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
