Tag: sughi e salse

Gnocchi di patate al ragù

Lo scorso week end ci ha regalato un bel ponte dal lavoro …..  ahhhhh!!! un gradito riposo ……. ….macchèèèèè!!!!!!!!…….. La mia sveglia biologica mi ha aperto gli occhi più tardi rispetto al mio solito ….si, di 5 minuti!! …. Così alle 06.05 di mattina, di giorno festivo, ero nel letto […]

Il basilico ed il pesto – Erbe & Spezie

Ciao amici,   come vi avevo accennato l’altro giorno, contrassegnati sempre dalla stessa etichetta, condivideremo tuttwe le chicche sulle spezie ed erbe aromatiche che mi suggerisce il mio libricino!   Così iniziamo da un’erbetta conosciuta da tutti e tanto utilizzata in cucina:        IL BASILICO       […]

Prima candelina …… capitolo secondo: il menù!

E per completare il racconto “Prima candelina” del mio topino, mancava solo di raccontare il menù!! Come anticipato, stavolta non ho voluto strafare con portate e piatti impegnativi, tutt’altro: piatti freddi o al massimo che si potesseso terminare facilmente e velocemente l’indomani …. Beh, anch’io volevo stare lì a spupazzarmi […]

Salsa allo yogurt

Lo ammetto: il nostro è stato amore al primo assaggio ……… Provata per caso in un’insalata, senza darle nemmeno un pò di  importanza, ha invece conquistato il mio palato ed è entrata da regina nella mia cucina!! Ora degna sostituta della mayonnaise, per me è ottima per le insalate miste […]

Sughetto “Bell’Italia”

Messo a preparare di già il brodino vegetale per il piccolino di casa, mi sono preparata anche il sughetto per me!! Qui non si perde tempo: ci si mette di buon’ora all’opera!!… Diciamo la verità: approfitto dell’effetto ipnosi di alcuni cartoni di Rai yo-yo…..svanito l’effetto di questi, svanisce il tempo […]