Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ho iniziato una nuova collaborazione con la Rizzoli Emanuelli ed il loro prodotto “alici in salsa piccante” e, benchè sia un prodotto ottimo mangiato così su una fetta di pane fresco, la sfida per me era quella di trovare una nuova ricetta che vedesse questo prodotto in armonia con altri […]
Sabato scorso ero in casa da sola con topino che dormiva, ed avevo voglia di preparare qualcosa di particolare, qualcosa da far trovare la sera al papo dal ritorno da lavoro. ………… e se doveva essere una sorpresa per papo, non poteva non trattarsi di salato! …… si, ma cosa?………… […]
Amo le melanzane, ma sopratutto amo la parmigiana di melanzane !! Ma se non ho poi molto tempo per poterla preparare ad hoc, o se voglio renderla più leggera, ecco un simpatico modo per presenterla in versione monoporzione e light ! Ingredienti: (per 4 persone) 4 melanzane lunghe medie 400 […]
… Facciamo un antipastino ?? …… Ma si dai: un crostino veloce e sfizioso per aprire una cena romantica , da poter preparare in quattro e quattr’otto all’ultimo minuto !! Ingredienti: (per 2 persone) 6 fette di pane in cassetta cremosa al peperoncino de “Bacco“ provola affumicata q.b. sale rosso […]
Eccoci (finalmente!!) alla seconda ricettina menzionata nel “famoso” post “domenica di pioggia“, ricordate? Stavolta a stuzzicare la mia fantasia è stato un prodotto nuovo che Cascina San Cassiano mi ha inviato in prova: la confettura di peperoni rossi. Si, già conoscevo questo prodotto, lo avevo già provato (come “consumatore finale”!!) […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
