Ghiaccioli cremosi all'anguria su stecco

Ghiaccioli cremosi all’anguria su stecco.

L’estate non è ancora finita, e noi abbiamo ancora voglia di viverla e gustarci della buona, fresca e dissetante anguria, nonché deliziarci con dei golosi gelati. E allora perché non unire entrambe le cose?

Nascono così dei ghiaccioli all’anguria, semplici e veloci da preparare, golosissimi e vegan, “cremosi” perché preparati con l’aggiunta di yogurt vegetale, ottimi per essere serviti a fine pasto o a merenda, e che conquisteranno tutti con il loro sapore delicato e fresco.

Il procedimento è semplicissimo, tuttavia ci vorrà qualche ora di riposo in freezer per ottenere la tipica consistenza del ghiacciolo.

Ecco allora la ricetta per preparare i nostri ghiaccioli su stecco all’anguria.

Ghiaccioli cremosi all'anguria su stecco
Ghiaccioli cremosi all’anguria su stecco

Ingredienti

Per 6-8 ghiaccioli piccoli

  • 145 gr di anguria (solo polpa)
  • 125 gr di yogur di soia bianco**
  • gocce di cioccolato fondente

**Se lo yogurt è già zuccherato, e l’anguria è bella matura, non è necessario aggiungere ulteriore zucchero. Se invece si preferisce un gelato più dolce, aggiungere a questo dosaggio 50 gr di zucchero a velo.

Procedimento

  1. Togliere i semini dalla polpa di anguria e tagliarlo a pezzi.
  2. Mettere i pezzi di anguria nel bicchiere del frullatore insieme allo yogurt. Frullare fino ad ottenere una purea.
  3. Unire le gocce di cioccolato fondente e distribuire negli stampini per gelato, o nei bicchierini di plastica. Inserire lo stecco e riporre nel freezer per qualche ora.

*Per la realizzazione di questi ghiacciolini su stecco, ho utilizzato uno stampo in silicone della linea Silikomart.

Ghiaccioli cremosi all'anguria su stecco
Ghiaccioli cremosi all’anguria su stecco
Ghiaccioli cremosi all'anguria su stecco
Ghiaccioli cremosi all’anguria su stecco

10 Commenti

  1. Mhh, freschi…
    P. S: mi piace l’alzatina!

  2. Cara Sabrina, se anche la temperatura è un po scesa credo che un buon ghiacciolo rinfresca.Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-).
    Tomaso

  3. Davvero delizioso!! Da fare con le ultime angurie di stagione ^_^
    Buon inizio settimana Sabri <3

  4. Sabrina chebella e delizioso cara! adoro

  5. Golosi e invitanti, adoro l’anguria!!!!

    • Sabrina Pignataro

      Si, golosissimi e semplici da preparare. L’effetto WOW è facile ottenerlo con l’attrezzo giusto ^_*
      Un bacione grande

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