Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
La torta di mele valdostana (o “Gatò i renetta valdotène”) è un dolce di antiche origini contadine, composto da strati di pane raffermo e mele. Questa la mia rivisitazione dairy free del dolce con l’aggiunta di confettura per esaltarne gusto ed aroma.
Crostata senza cottura, un dolce fresco e goloso, senza latosio e senza proteine del latte, con crema e la bontà della Fiordifrutta fragole e fragoline di bosco.
Stecco gelato Fiordifrutta: una merenda fresca e gustosa, perfetta per l’estate, ottima per grandi e piccoli golosi!
Torta Biancaneve o Donauwelle (o Schneewittchenkuchen o Schneewittchentorte) una torta a strati di origine tedesca. Rivisitazione dairy free.
Frolla montata senza burro, un’ottima variante della classica ricetta per preparare dei biscotti friabili, simili a dei frollini.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
